Harga Franchise Steak 36 Milik Brisia Jodie dan Perkiraan Keuntungannya. Balik Modal dalam 3 Bulan!

Kira-kira berapa ya keuntungan dari franchise Steak 36 yang konon milik penyanyi Brisia Jodie? Baca artikel ini sampai habis, ya!

Buat kamu penggemar Brisia Jodie, pasti tidak ketinggalan berita saat dara kelahiran 30 Maret 1996 itu membuat usaha bersama teman-teman, ‘kan?

Ya, Brisia bersama beberapa temannya, mendirikan usaha kuliner Steak 36 pada Mei 2022.

Dalam waktu singkat, bisnisnya ini terbilang sangat sukes.

Terhitung pada November 2022, Steak 36 dapat membuka 125 gerai di berbagai kota di Indonesia.

Tidak hanya bermodal popularitas Brisia Jodie, bisnis kuliner ini juga memiliki slogan yang cukup menarik perhatian konsumen, yaitu “Steak Sultan Harga Merakyat”.

Dari slogan itu, kita bisa mendapat gambaran bahwa konsumen akan mendapat hidangan steak dengan rasa yang enak tanpa perlu mengeluarkan biaya yang mahal untuk membelinya.

Bayangkan saja, kita bisa beli steak di sini mulai dari harga Rp18.000 saja! Murah banget, ‘kan?

Kini, Brisia Jodie juga membuka kesempatan bagi siapa pun yang hendak menjadi mitra bisnisnya dan membuka gerai Steak 36.

Kamu tertarik membuka bisnis waralaba atau franchise Steak 36? Yuk, simak harga, persyaratan, dan perhitungan keuntungannya di bawah ini!

Harga Franchise Steak 36

Dibandingkan dengan bisnis waralaba serupa, biaya kemitraan Steak 36 tergolong terjangkau.

Mitra akan dikenakan biaya waralaba sebesar Rp60 juta.

Mengutip proposal dari pihak manajemen Steak 36, biaya tersebut sudah termasuk biaya lisensi selama empat tahun dan sejumlah peralatan.

Namun, biaya investasi tersebut tidak termasuk biaya pengiriman peralatan, deposit sebesar Rp5 juta, dan royalty fee sebesar 5% per bulan.

Lalu, dari biaya Rp60 juta tersebut, kita dapat apa aja, sih?

Berikut adalah rincian benefit yang kamu dapat dengan bermitra bersama Steak 36.

1. Marketing

Dari segi pemasaran, kamu akan mendapat benefit sebagai berikut:

• Desain roll banner dan menu
• Promo dari akun Instagram Brisia Jodie (@brisiajodie96) dan akun fanbase-nya
• Promo di akun TikTok Steak 36 (@steak36.official)
• Penyuntingan video untuk konten promo

2. Produk

Lalu, dari segi produk, kamu akan mendapat 220 pax steak ayam untuk dijual.

Namun, paket ini tidak termasuk dengan bahan baku yang bisa kamu beli sendiri, semisal mentega, mayones, saus, dan lain-lain.

3. Peralatan

Tidak hanya itu, kamu juga akan mendapat sejumlah peralatan yang sangat penting digunakan untuk berjualan.

Berikut adalah daftar peralatan yang disediakan oleh manajemen Steak 36:

• Gerobak (Panjang = 125 cm, Tinggi = 170 cm)
• Steak turner
• Meja kompor
• Freezer 300 liter
• Cooler box
• Rice cooker 1,8 liter
• Penggorengan kentang
• Botol saus
• Botol bumbu kaca
• Kompor gas empat tungku
• Lap kain
• Toples saus
• Pisau
• Sendok plastik
• Talenan
• Oil pot filter 1,7 liter
• Bangku plastik 24 liter
• Ember plastik
• Tabung gas 3 kg
• Boks kontainer 15 liter
• Boks ayam 7.000 pcs
• Tupperware 2.500 boks
• Asahan pisau
• Pemantik api
• Pan tepanyaki
• Kompor satu tungku
• Meja plating
• Tempat sendok
• Sendok
• Menu dan Neon Box
• Apron untuk memasak

Perkiraan Keuntungan Franchise Steak 36

Untuk memperkirakan keuntungan, mari kita buat contoh kasus.

Anggaplah selain Rp65 juta yang kita keluarkan untuk lisensi dan deposit, kita harus menyediakan uang untuk sewa tempat sebesar Rp2 juta per bulan.

Lalu, kita juga harus membayar biaya training sebesar Rp1,5 juta, Sistem Operasi Penjualan (POS) Rp2 juta, dan gaji karyawan Rp4 juta per bulan untuk dua orang.

Sebagai informasi, sistem POS sangat penting supaya kita bisa melayani pemesanan melalui Gofood, Shopefood, Grabfood, dan lain-lain.

Selain itu, jangan lupa juga kita harus membeli bahan baku tambahan untuk 220 pax sebesar Rp2,5 juta dan membayar royalty fee sebesar 5% per bulan.

Lalu, kira-kira berapakah keuntungan kita?

Mari kita mulai dari total modal awal yang harus kita keluarkan.

Total Modal = Biaya Franchise + Deposit + Sewa Tempat + Training + POS + Bahan baku tambahan

= 60.000.000 + 5.000.000 + 1.500.000 + 2.000.000 + 2.590.000

= Rp73.100.000

Setelah mengetahui modal awal, barulah kita memperkirakan pendapatan dan pengeluaran per bulannya.

Untuk mempermudah perhitungan, mari kita buat dua simulasi.

Satu simulasi untuk menghitung pendapatan kita saat gerai sepi dan satu simulasi untuk menghitung ketika gerai sedang ramai.

Perhatikan tabel di bawah ini, ya!

SIMULASI PENJUALAN
Item	Gerai Sepi	Gerai Ramai
Jumlah Terjual (pcs)	110	220
Harga rata-rata	Rp20.000	Rp20.000
Total hari operasional	25	25
Total Penjualan	Rp55.000.000	Rp110.000.000

Nah, setelah menghitung perkiraan pendapatan per bulannya, kita hitung pengeluaran rutin per bulannya.

PENGELUARAN RUTIN
Item	Gerai Sepi/Ramai
Gaji Karyawan (2 Orang)	Rp4.000.000
Sewa Tempat	Rp2.000.000
Listrik & Air	Rp500.000
Internet	Rp500.000
Biaya Lain-Lain	Rp500.000
Total Pengeluaran Rutin	Rp7.500.000

Terus, jangan lupa menghitung biaya variabel juga, ya!

BIAYA VARIABEL
Item	Gerai Sepi	Gerai Ramai
Harga Pokok Penjualan	Rp35.200.000	Rp70.400.000
Royalty Fee (5%)	Rp1.760.000	Rp3.520.000
Total Biaya	Rp36.960.000	Rp73.920.000

Setelah semua dihitung, kita baru bisa menghitung total keuntungan yang didapat.

Berikut rumus untuk menghitung laba bersih:

Laba bersih = Pendapatan per Bulan – Pengeluaran Rutin – Biaya Variabel

Laba Bersih jika Gerai Sepi

Laba = 55.000.000 – 7.500.000 – 36.960.000

= Rp10.540.000

Jadi, jika gerai sepi, kita diperkirakan akan mendapat laba bersih Rp10 jutaan dan balik modal sekira tujuh bulan.

Laba Bersih jika Gerai Ramai

Laba = 110.000.000 – 7.500.000 – 73.920.000

= Rp36.080.000

Nah, kalau gerai ramai, diperkirakan kita bisa mendapat laba sebesar Rp36 jutaan dan balik modal dalam waktu tiga bulan.

Cara Menjadi Mitra Franchise Steak 36

Untuk menjadi mitra waralaba Steak 36 juga tidak sulit, kok!

Kamu cukup mengikuti alur berikut:

1. Menghubungi hotline kemitraan Steak 36 (0851-6302-4202, 0811-8856-636, atau 021-3051-3636)
2. Mengisi data pribadi
3. Membayar commitment fee sebesar Rp25 juta (sebagai tanda jadi)
4. Menginfokan lokasi tempat kita membuka gerai
5. Pelunasan
6. Pengiriman bahan baku dan peralatan
7. Pelatihan pegawai
8. Grand Opening

Sebelum melakukan kesepakatan bisnis dengan manajemen Steak 36, pastikan juga kamu dapat mengikuti beberapa syarat berikut:

1. Commitment fee tidak dapat dikembalikan atau dibatalkan secara sepihak
2. Tetap mengontrol dan melakukan evaluasi ke gerai setiap harinya
3. Mengikuti prosedur yang ditetapkan manajemen pusat
4. Membeli bahan baku dari manajemen pusat

Menu Steak 36

Seperti yang disebut sebelumnya, konsumen bisa membeli steak di Steak 36 dengan harga mulai dari Rp18.000.

Lalu, tahu tidak, berapa HPP atau modal untuk membuat satu porsi steak tersebut?

Mengutip proposal dari manajemen Steak 36, HPP untuk satu porsi tersebut hanya Rp12.800 saja! Murah banget, ‘kan?

Memangnya harga segitu dapat apa, sih?

Berikut adalah menu andalan Steak 36:

• Chicken Steak Original Rp18.000
• Chicken Steak Black Pepper Sauce Rp20.000
• Chicken Steak Mushroom Rp20.000
• Chicken Steak BBQ Sauce Rp20.000

***

Itulah harga franchise Steak 36 dan perkiraan keuntungannya.

Apakah kamu sudah siap berbisnis dengan penyanyi Brisia Jodie?

Selain itu, jangan lupa baca artikel menarik lainnya, hanya di KelasPekerja.com, ya!