Apakah Bisa Buka Franchise Roti O dan Berapa Modal Bisnis Roti Kopi? Modalnya Rp30 jutaan!

Teman-teman pasti sudah tidak asing, ‘kan, dengan Roti O yang laku keras di bandara dan stasiun? Kira-kira, berapa ya biaya yang dibutuhkan untuk membuka cabang franchise Roti O?

Nah, buat teman-teman yang berencana membuka usaha dengan sistem kemitraan, pasti pernah berpikir seperti itu, ‘kan?

Bagaimana tidak, melihat kesuksesan Roti O yang sukses melakukan penetrasi bisnisnya di stasiun dan bandara, tentu membuat kita ingin menjadi bagian dari usaha kuliner satu ini.

Kalau kehabisan lapak di stasiun dan bandara, kita juga bisa membuka lapak di pusat perbelanjaan atau tempat wisata.

Pertanyaannya, apakah Roti O membuka peluang bisnis kemitraan atau franchise?

Yuk, simak penjelasan di bawah ini!

Franchise Roti O

Roti O adalah salah satu brand roti kopi yang cukup terkenal di Indonesia.

Harumnya aroma roti kopi membuat siapa pun yang berkunjung ke stasiun atau bandara, tergiur untuk jajan roti satu ini.

Seiring perkembangan zaman, Roti O kini tidak hanya menjual roti kopi, tetapi juga berbagai varian rasa roti dan kopi.

Hal ini dilakukan Roti O untuk menyesuaikan bisnisnya dengan selera pasar. Jadi sudah tidak diragukan lagi kemampuan manajemen Roti O dalam mengelola bisnisnya.

Melihat perkembangan bisnis Roti O, tentu bikin teman-teman ingin menjadi bagian dari franchise Roti O, ‘kan?

Namun sayangnya, sampai dengan artikel ini ditulis, Roti O tidak membuka kemitraan jenis apa pun bagi siapa pun yang ingin membuka gerai Roti O.

Jadi, semua cabang Roti O dikelola oleh manajemen Roti O.

Meski begitu, teman-teman tidak perlu berkecil hati. Pasalnya, teman-teman masih bisa berbisnis roti kopi dengan menggunakan brand yang teman-teman bangun sendiri.

Bagaimana caranya? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Modal Bisnis Roti Kopi

1. Modal Alat (Rp30 Jutaan)

Melansir tayangan di kanal Youtube Revon Kitchen Equipment, modal awal untuk membangun usaha roti kopi adalah Rp30 juta.

Biaya ini mencakup semua yang kamu butuhkan untuk produksi roti kopi. Jadi, belum termasuk untuk kebutuhan marketing, ya!

Terus dari modal Rp30 jutaan itu, apa yang teman-teman dapat?

Berikut adalah daftar alat yang bisa teman-teman dapat dengan modal Rp30 jutaan:

• Mixer planetary 30 liter: Rp10 juta
• Rak loyang 16 susun: Rp2 juta
• Oven deck otomatis untuk 2 loyang: Rp14 juta
• Meja bakery: Rp4 juta

2. Modal Bahan Baku (Rp1 juta)

Untuk mengetahui modal bahan baku yang dibutuhkan, tentu kita harus tahu terlebih dulu, bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat roti kopi.

Selanjutnya, kalikanlah kebutuhan untuk membuat roti kopi tersebut dengan jumlah yang kita ingin buat.

Sebagai contoh, katakanlah sebagai permulaan, kita akan membuat 200 buah roti kopi. Dengan begitu, bahan baku yang kita butuhkan adalah sebagai berikut:

• 9.020 gram tepung terigu (Rp1,2 juta)
• 0,5 l air (Rp2 ribu)
• 132 gram ragi (Rp69 ribu)
• 990 gram gula (Rp12 ribu)
• 4.400 gram susu bubuk (Rp330 ribu)
• 44 butir telur (Rp120 ribu)
• 880 ml susu cair (Rp19 ribu)
• 2.640 gram mentega (Rp55 ribu)
• 88 gram gram (Rp550)
• 110 gram kopi instan (Rp5,5 ribu)
• 16 sendok makan air panas
• 22 sendok teh ekstrak kopi (Rp16,5 ribu)

Dengan begitu, total modal bahan baku yang teman-teman butuhkan adalah Rp1,83 juta.

Untuk resep pembuatannya, teman-teman bisa cek video berikut, ya!

3. Modal Marketing (Rp915 ribu)

Tidak hanya modal alat dan bahan baku yang harus dipertimbangkan, tetapi juga peralatan marketing.

Setidaknya, ada beberapa alat peraga yang harus kamu siapkan. Di antaranya adalah sebagai berikut:

• LED banner ukuran A1: Rp870 ribu
• X banner: Rp25 ribu
• Cetakan menu makanan dan minuman 2 buah: Rp20 ribu
• Jumlah: Rp915 ribu

Untuk awal, kamu cukup menyediakan elemen di atas.

Namun, jika usaha sudah berjalan, kamu juga perlu mempertimbangkan pemasaran digital.

Jadi, siapkanlah bujet untuk beriklan di Google, Meta, atau TikTok.

4. Modal Tempat Usaha (Rp4,25 juta)

Lalu, jenis modal yang harus kamu pikirkan juga adalah tempat usaha.

Untuk kios, biasanya disewakan dengan harga mulai dari Rp500 ribu hingga Rp2 juta. Bahkan yang lebih mahal dari itu pun ada.

Mahal atau murahnya tempat tergantung pada lokasi tempat itu sendiri.

Bila memilih tempat di dekat minimarket, pinggir jalan, atau di perumahan, biasanya harganya relatif lebih rendah dibandingkan jika membuka lapak di mal.

Selain itu, jangan lupa sediakan meja kasir atau bar tempat karyawan melayani pelanggan.

Untuk meja ini, dengan harga Rp2 juta, kamu sudah mendapat yang bagus.

Dengan begitu, modal tempat usaha yang kamu butuhkan adalah sebagai berikut:

• Tempat: Rp1,5 juta
• Meja: Rp2 juta
• Listrik dan air: Rp750 ribu
• Jumlah: Rp4,25 juta

5. Total

Berdasarkan uraian di atas, berikut adalah total modal yang kamu butuhkan untuk memulai usaha roti kopi seperti Roti O.

• Modal alat: Rp30 juta
• Modal bahan baku: Rp1,83 juta
• Modal marketing: Rp915 ribu
• Modal tempat: Rp4,25 juta
• Total: Rp38 juta

Simulasi Keuntungan dan Durasi Balik Modal

Dengan target penjualan 200 buah roti kopi per hari. Berikut adalah simulasi keuntungan dari bisnis roti kopi.

Keuntungan Kotor

PEMASUKAN
Produk	Harga Jual	HPP	Margin	Jumlah Terjual	Hasil	Pendapatan kotor/bulan
Roti Kopi	Rp13.000	Rp11.000	Rp2.000	200	Rp400.000	Rp12.000.000

Pengeluaran

PENGELUARAN
Item	Biaya
Gaji 2 karyawan	Rp4.000.000
Sewa Tempat	Rp1.500.000
Listrik	Rp750.000
Internet	100000
Lain-Lain	100000
Total	Rp6.450.000

Keuntungan Bersih

PROFIT BERSIH
Item	Biaya
Pemasukan	Rp12.000.000
Pengeluaran	Rp6.450.000
Keuntungan per bulan	Rp5.550.000

Sebagai catatan, keuntungan di atas merupakan perkiraan.

Pada praktik di lapangan, teman-teman bisa mendapatkan lebih atau mungkin kurang dari angka perkiraan di atas.

Besar kecilnya keuntungan disebabkan banyak faktor, mulai dari lokasi, jumlah orang yang beraktivitas di sekitar tempat usaha, kinerja karyawan, ketepatan menerapkan resep, dan lain-lain.

Selain itu, teman-teman juga bisa membuka peluang menambah keuntungan jika lebih kreatif.

Misalnya, tidak hanya menjual roti kopi, tetapi juga varian rasa lainnya.

Selain itu, apabila teman-teman menjual berbagai minuman, termasuk kopi, pasti akan membuat calon konsumen lebih tertarik datang untuk jajan di tempat teman-teman.

Balik Modal

Apabila teman-teman secara konsisten mendapatkan keuntungan bersih sebesar Rp5,5 juta seperti simulasi di atas.

Dengan modal sebesar Rp38 juta, diperkirakan teman-teman bisa balik modal setelah 8 bulan menjalankan bisnis ini.

***

Itulah perkiraan keuntungan jika teman-teman ingin membuka bisnis roti kopi seperti Roti O.

Sekarang, apakah teman-teman yakin ingin membuka usaha roti kopi?

Kalau teman-teman ingin membuka usaha waralaba atau franchise, jangan lupa baca berbagai info biaya franchise dan keuntungannya, hanya di KelasPekerja.com!